Специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проверили 8 партий свежих овощей региональных производителей — огурцы, картофель, редис и кабачки. Общий вес — больше 71 тонны. В двух случаях содержание нитратов превысило норму, передает M-MEDIA.

Нитраты — это соли азотной кислоты, которые растения получают из почвы. Сами по себе они не яд, но когда их слишком много, это плохо. Чаще всего превышение случается из-за того, что овощеводы переборщили с азотными удобрениями или внесли их не вовремя. Ещё нитраты накапливаются, если растениям не хватало света.

В организме нитраты превращаются в нитриты — более токсичные вещества. Они мешают крови переносить кислород, из-за чего может начаться кислородное голодание тканей. Также нитриты бьют по желудку и кишечнику. Теги:

Специалисты испытательной лаборатории Камчатского филиала Россельхознадзора обнаружили в свежих кабачках превышение допустимого уровня нитратов почти в два раза — 792 мг/кг при норме не более 400 мг/кг, передает M-MEDIA.

Продукция не соответствует гигиеническим требованиям. Как пояснили в ведомстве, превышение, как правило, связано с нарушением регламента внесения азотных удобрений и может нести риск для здоровья, особенно для детей и беременных женщин — нитраты могут превращаться в более токсичные нитриты.

Результаты уже внесены в государственную информационную систему «ВетИС — Веста» и переданы владельцу партии. Теги:

Дальневосточных производителей сельхозпродукции, в том числе камчатских, уличили в превышении допустимого уровня содержания нитратов и применении пестицидов, сообщает M-MEDIA со ссылкой на Россельхознадзор.

Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора изучило 220 проб сельхозпродукции.

Нарушения выявлены в 21 образцах производителей из Камчатского, Приморского и Хабаровского краев, а также Сахалинской области. Положительные пробы на нитраты получены в огурцах, картофеле, арбузах, свекле, моркови, кабачках и других видах овощей. Еще в двух случаях выявили действующие вещества пестицидов, не предусмотренных для обработки исследованных культур.

Управлением Россельхознадзора объявлено предостережения производителям.

Теги: